Thời gian gần đây, khoảng gần trưa và chiều tối, ở khu vực phía sau cổng chợ Tam Cờ (TP Tuyên Quang), một số quầy hàng bán thịt nướng chum, quạt bằng than củi hoạt động làm khói bốc lên nghi ngút tỏa ra khắp đường, khu vực xung quanh và nhà dân.
Một số hộ dân sống ở khu vực này phàn nàn: Cứ từ gần trưa hoặc chiều tối những lò thịt nướng chum di động lại xuất hiện. Phần lớn những quầy hàng đó đều dùng những chiếc chum làm bếp với lượng than củi lớn, nướng nhiều thực phẩm nên mùi thịt nướng nồng nặc cùng khói mỡ cháy khét bốc lên tỏa ra không khí khiến những người xung quanh có lúc hít phải cảm thấy tức ngực, khó thở và ám vào quần áo gây khó chịu cả ngày. Người chờ mua thịt nướng thưởng thức mùi trong chốc lát còn chịu được, với những người kinh doanh và nhà dân khu vực quanh đó phải hứng chịu thường xuyên cảm thấy rất mệt mỏi và lo lắng.
Tương tự như ở khu chợ những lò quay thịt tại ngã tư đường Bình Thuận (TP Tuyên Quang) cũng khiến cho không ít người dân ngao ngán, bức xúc mỗi khi qua khu vực này. Chị Đỗ Thị Duyên ở phường Hưng Thành (TP Tuyên Quang) cho biết: Tôi thường xuyên đi làm qua tuyến đường này, khi dừng chờ đèn đỏ tại ngã tư nhiều lần bị những làn khói độc hại, cay xè phả vào mặt mũi từ các bếp quay thịt ở đó vừa khó chịu vừa làm hạn chế tầm nhìn, với lại những bếp quay thịt ở đây đặt sát ngay lề đường lượng xe cộ đi lại nhiều cuốn theo bụi bặm bám vào thức ăn thật mất vệ sinh.
Theo các chuyên gia, khi nướng thịt lượng khói được xả ra sẽ gây ô nhiễm môi trường, nếu nướng ở nhiệt độ cao gây ra các phản ứng nguy hại, làm sản sinh ra các chất độc như HCA (heterocyclic amine) gây tổn thương và biến dạng AND trong cơ thể con người. Đây là nguyên nhân gây ung thư dạ dày và tá tràng. Ngoài ra, khói than thải ra nhiều khí độc như CO2, CO… nếu người đi đường hoặc người dân sinh sống gần khu vực đó hít phải nhiều sẽ bị các chứng bệnh như mệt mỏi, viêm mũi dị dứng, viêm xoang, tắc nghẽn mũi... ảnh hưởng tới cuộc sống. Rất mong những người kinh doanh cũng như các cơ quan chức năng quản lý có những biện pháp để giảm thiểu tác động xấu đến môi trường và đối với sức khỏe người dân khi chế biến loại thực phẩm này.
CÔNG TY CP DỊCH VỤ CÔNG NGHỆ SÀI GÒN (SGC)
Trụ sở: 49F/1, HT18, P.Hiệp Thành, Q12, HCM
VPGD : 224,KP1,HT37,P.Hiệp Thành,Q12, HCM
Tel: 0283.717.7382Fax: 0283.717.3057
CN Hà Nội: số 10, ngách 173, ngõ 192, Lê Trọng Tấn, Q. Hoàng Mai
Tel: 0283.717.7382Fax: 0283.717.3057
Fb: https://www.facebook.com/hsevn.sgc
Email: info@hsevn.com.vn
Website: http://hsevn.com.vn
Dịch vụ: http://hsevn.com.vn/dich-vu
Nhận xét
Đăng nhận xét